Blog > Komentarze do wpisu

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara 

Skład:

Kurczak:

3 filety z kurczaka

2 łyżki mąki

3 łyżki startego parmezanu

sól, pieprz

olej

Sos:

150g boczku wędzonego surowego

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

350g śmietany 22%

sól, pieprz

½ szklanki startej mozzarelli

3 łyżki startego parmezanu

Dodatkowo:

Natka pietruszki

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara 

Przygotowanie:

Filety oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Obtaczamy w mące wymieszanej z parmezanem.

Podsmażamy na oleju z każdej strony na mocno złoty kolor.

Mięso zdejmujemy z patelni, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy na ok. 10 min do nagrzanego do 180s piekarnika.

W międzyczasie przygotowujemy sos: na patelni wytapiamy pokrojony w słupki boczek, następnie dodajemy posiekaną cebulę, gdy ta się zrumieni to dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy i zalewamy śmietaną. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy sery i mieszamy.

Kurczaka wyjmujemy z piekarnika i wkładamy w sos.

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Całość dusimy na małym ogniu jeszcze ok. 10 min.

Podajemy posypane natką pietruszki i ze świeżą bagietką lub ryżem.

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Smacznego !!!

czwartek, 12 października 2017, joannas1976
Smacznego !!!

Polecane wpisy

  • Karkówka po Wiejsku

      Skład: 6 kotletów z karkówki 6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej sól, pieprz Farsz: 2 większe marchewki 2 średnie cebule pęczek natki pietruszki 1 łyżka

  • Żołądki Drobiowe w Sosie Koperkowym

      Skład: 1 kg żołądków drobiowych 2 cebule 750 ml bulionu drobiowego pęczek koperku 4 łyżki mąki + 200ml wody sól, pieprz ½ łyżeczki ostrej papryki

  • Roladki Żywieckie ze Schabu

      Skład: 3 kotlety schabowe 3 plastry szynki 3 plastry sera żółtego 2 grubsze plastry kiełbasy żywieckiej  (ew. krakowskiej) 1 mała cebula sól, pieprz

Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
zBLOGowani.pl
Przepisy Na - katalog Kulinarny
Wszystkie przepisy są na Petitchef PL Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów FlyB - Kulinaria Blogi