Blog > Komentarze do wpisu

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara 

Skład:

Kurczak:

3 filety z kurczaka

2 łyżki mąki

3 łyżki startego parmezanu

sól, pieprz

olej

Sos:

150g boczku wędzonego surowego

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

350g śmietany 22%

sól, pieprz

½ szklanki startej mozzarelli

3 łyżki startego parmezanu

Dodatkowo:

Natka pietruszki

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara 

Przygotowanie:

Filety oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Obtaczamy w mące wymieszanej z parmezanem.

Podsmażamy na oleju z każdej strony na mocno złoty kolor.

Mięso zdejmujemy z patelni, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy na ok. 10 min do nagrzanego do 180s piekarnika.

W międzyczasie przygotowujemy sos: na patelni wytapiamy pokrojony w słupki boczek, następnie dodajemy posiekaną cebulę, gdy ta się zrumieni to dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy i zalewamy śmietaną. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy sery i mieszamy.

Kurczaka wyjmujemy z piekarnika i wkładamy w sos.

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Całość dusimy na małym ogniu jeszcze ok. 10 min.

Podajemy posypane natką pietruszki i ze świeżą bagietką lub ryżem.

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Filet z Kurczaka w Sosie Carbonara

Smacznego !!!

czwartek, 12 października 2017, joannas1976
Smacznego !!!

Polecane wpisy

  • Karkówka po Kozacku

      Skład: 5 kotletów z karkówki 3 cebule 4 marchewki przyprawa do grilla 3 łyżki sosu sojowego sól 1 szklanka startego sera Sos: 5 łyżek majonezu 5 łyżek ke

  • Schab w Sosie Pieczarkowo - Ogórkowym

      Skład: 600-700g schabu bez kości 400g pieczarek 6 mniejszych kiszonych ogórków 2 cebule 200g śmietany 22% 3-4 łyżki mąki + 100ml wody 1 łyżka mąki do pan

  • Medaliony z Kurczaka w Sosie Musztardowo - Koperkowym

      Skład: 2 filety z kurczaka 1 większa cebula 2 łyżki przyprawy do kurczaka staropolskiego 2 łyżki musztardy sarepskiej 3 łyżki śmietany 18% pęczek posieka

Top Blogi Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!
zBLOGowani.pl
Przepisy Na - katalog Kulinarny
Wszystkie przepisy są na Petitchef PL Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów FlyB - Kulinaria Blogi